Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

В Сингапуре откроют крупнейшую в Азии фабрику культивированного мяса

Американская компания Eat Just, занимающаяся производством заменителей мяса и яиц, планирует в 2023 году запустить в Сингапуре крупнейшее в Азии предприятие по производству культивированного мяса.

В Сингапуре откроют крупнейшую в Азии фабрику культивированного мяса
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Как сообщает компания, новый производственный объект общей площадью 30 тыс. кв. футов (около 3000 метров) будет введен в эксплуатацию в первом квартале 2023 года. В нем будет размещен самый большой из существующих сегодня в мире биореакторов для выращивания искусственного мяса.

По словам главного исполнительного директора Eat Just Джоша Тетрика, компания стремится к тому, чтобы к концу 2030 года стоимость культивированного мяса была такой же или даже ниже, чем натуральных курятины, говядины и свинины. «Мы запустим производство новой продукции, наладим поставки в другие страны Азиатского региона и будем держать связь с потребителем, который проявил себя открытым к нововведениям», – цитирует его слова Bloomberg.

По мнению издания, это связано с политикой Сингапура в области продовольственной безопасности. Густонаселенный город-государство, привыкший импортировать большую часть пищевой продукции, уделяет все больше внимания самостоятельному обеспечению своего населения продовольствием. Это связано с кризисом, вызванным пандемией COVID-19 и нарушением работы мировой логистической системы. Правительство страны активно финансирует местные фермерские хозяйства, пытаясь нарастить собственное продовольственное производство. Выращивание мяса в биореакторах рассматривается как мера по обеспечению благосостояния животных, экологической безопасности и предотвращению распространения антибиотикорезистентности.

Читайте нас в Telegram

Наука, 16 июня 2022, 12:12
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Для независимости от импорта в этой сфере нам нужно разработать единую оценку племенной ценности и повсеместно провести генотипирование скота. Его уже внедряли в некоторых хозяйствах и в отдельных регионах, например в Ленинградской области. Но нам нужна такая программа на федеральном уровне под контролем Минсельхоза России.»
Елена Корочкина
профессор кафедры генетических и репродуктивных биотехнологий Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число