+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России запустили новое предприятие по производству натуральных оболочек для мясных продуктов

Предприятие по производству натуральных оболочек для мясных продуктов открылось на территории Орехово-Зуевского городского округа Московской области, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.

В России запустили новое предприятие по производству натуральных оболочек для мясных продуктов
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«В Московской области есть крупные производители свинины, поэтому существует запас сырья, который можно переработать и получить продукцию, ничем не уступающую зарубежным аналогам», – пояснил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Владислав Мурашов.

По его словам, предприятие в Орехово-Зуевском городском округе может стать одним из крупных в стране производителей натуральных колбасных оболочек, что позволит заместить импорт этой продукции.

Уточняется, что предприятие ставит перед собой цель перерабатывать до 60 тонн свиного сырья в месяц. Также планируется расширить производство.

В ведомстве пояснили, что натуральная оболочка является самой распространенной и универсальной для выпуска колбасных изделий. Сырье для нее проходит несколько этапов доочистки и консервацию. Далее оболочку упаковывают и отправляют на колбасные предприятия России и стран СНГ.

По составу натуральные оболочки схожи с мясным белком. Продукцию в таких оболочках можно мариновать, коптить и жарить на гриле, также ее можно подвергать многим видам обработки без извлечения упаковки.

Животноводство, 1 ноября 2022, 7:03

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые ветправила по чуме мелких жвачных животных
Россельхознадзор предупредил об опасной американской вакцине для лечения свиней
Россельхознадзор продлил до 1 февраля сертификацию кормов ряда европейских производителей
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей