Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России вырос спрос на свиные шкуры

За последние пять лет, с 2016 по 2020 год, спрос на свиные шкуры в России вырос на 35,6%: с 212 до 287 тыс. тонн в год. Об этом говорится в анализе рынка свиных шкур в России, подготовленном аналитиками компании BusinesStat.

В России вырос спрос на свиные шкуры
Фото: Алексей Чумак / «ВиЖ»

Объем продаж свиных шкур в России за пять лет вырос на 43,7%: с 78 до 112 тыс. тонн. «Ежегодно он демонстрировал рост на 8,9–10,3% относительно предыдущего года. Наиболее быстрорастущей сферой их применения сейчас является производство свиных белков. В последние годы этот рынок активно развивается, что связано с процессом импортозамещения», – отмечают в компании.

Свиные шкуры также активно используют в кожевенной отрасли. По наблюдениям аналитиков, сейчас основная масса свинины выпускается в шкуре, поэтому ресурсы свиного кожевенного сырья значительно сократились.

«Характерная черта рынка в том, что крупнейшие производители свиных шкур являются одновременно и крупными потребителями, поскольку их использование часто интегрировано в единые цепочки с производством колбасных изделий и мясных полуфабрикатов на мясоперерабатывающих предприятиях», – комментируют эксперты.

Например, колбасную продукцию, в составе которой указан животный белок, можно найти у АПХ «Мираторг», ОАО «Группа «Черкизово», АО «ОМПК» и других производителей. Кроме того, по словам аналитиков, свиная шкура на предприятиях России часто утилизируется как отходы производства, ее сбор и переработку производят в основном только на крупных предприятиях мясной отрасли.

По прогнозам экспертов, в ближайшие пять лет, с 2021 по 2025 год, продажи свиных шкур в России продолжат расти, однако темпы прироста замедлятся. «Основная причина – невысокий уровень доходов населения, а также прогнозируемое снижение численности населения страны, а следовательно, потребителей конечной продукции, такой как обувь и мясные товары. К концу прогнозного периода продажи свиных шкур составят 142,8 тыс. тонн, что на 27,8% будет выше уровня 2020 года», – заключили аналитики.

Читайте нас в Telegram

События, 27 июля 2021, 12:43
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Россельхознадзор запустит портал для пчеловодов в 2025 году
Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей