Ветправила по экспертизе молока и молочных продуктов на рынках были приняты еще в 1976 году Минсельхозом СССР. Теперь постановлением правительства их решено упразднить в рамках «регуляторной гильотины», предусматривающей масштабный пересмотр нормативных актов.
Но проблема в том, что этот документ – единственный, которым сейчас руководствуются ветврачи при контроле молока и молочной продукции на рынках и при направлении сырого молока на промышленную переработку. Об этом рассказала «Ветеринарии и жизни» председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая.
«Его отмена путем «регуляторной гильотины» в настоящее время нецелесообразна до утверждения новых правил ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока и молочной продукции непромышленного производства», – считает Людмила Маницкая.
Руководитель отраслевого союза признает, что документ устарел. «В нем нет ссылок на действующие законы ЕАЭС и РФ по безопасности молока, не установлен весь спектр необходимых для контроля параметров безопасности, представлен очень ограниченный список методов контроля, указаны ссылки на отмененные документы», – пояснила эксперт.
Она добавила, что эти правила с 2018 года хотели актуализировать в Минсельхозе России, была создана рабочая группа на базе Департамента ветеринарии.
«Специалисты Молочного союза России принимали участие в актуализации проекта новых правил. Но данный проект был заморожен, его не утвердили. Поэтому сейчас, когда региональные ветслужбы переподчинены Россельхознадзору, работу над этим документом можно было бы продолжить», – считает Людмила Маницкая.
