Это проект компании Zooprotein, они используют в производстве личинки мух Lucilia caesar.
«Использование кормового белка из личинок мух в качестве белкового компонента в рационе питания птицы, животных и рыбы увеличивает их среднесуточные привесы, снижает кормовой коэффициент и способствует укреплению иммунитета», – убеждены разработчики новой кормовой добавки.
В компании уверены, что такой продукт будет потенциально интересен российскому рынку. Как следует из аналитики Zooprotein, уровень годового потребления в Европе таких добавок оценивается в 145 тысяч тонн.
Более того, в Европе личинки насекомых признали безопасным питанием для людей. Как сообщали СМИ в январе 2021 года, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) признало желтых мучных червей безопасной пищей для людей. Желтый мучной червь – это личиночная форма Tenebrio molitor, или мучных хрущаков. По оценкам экспертов, продукт богат белками, жирами и клетчаткой, а в сушеном виде по вкусу напоминает арахис.
Тем временем в России продолжается прием заявок на первый конкурс стартапов в сфере зообизнеса. Конкурс организован Минприроды и Минсельхозом совместно с инновационной платформой Фонда Росконгресс – Business Priority, Союзом предприятий зообизнеса, Российской кинологической федерацией, Союзом кинологических организаций России и International Cats Union. Прием заявок продлится до марта.
К участию приглашаются компании, которые разрабатывают и реализуют инновационные проекты для улучшения качества жизни домашних животных или их владельцев, а также создатели новых продуктов для зооиндустрии, заинтересованные в поиске инвесторов и масштабировании своего бизнеса.
Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.
