+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России могут ввести новый ГОСТ на красную икру

Для защиты потребителей необходимо введение ГОСТов на слабосоленую красную икру, рассказал в интервью изданию «Ветеринария и жизнь» замруководителя Росрыболовства Василий Соколов.

В России могут ввести новый ГОСТ на красную икру
Фото: Ирина Кудрявцева/pixabay.com

Он пояснил, что в стране вырос спрос покупателей на икру с низким содержанием соли. При этом некоторые производители оставляют прежние сроки хранения, которые рассчитаны для продукции с более высоким уровнем содержания соли, отметил Василий Соколов. Причем эта информация не всегда указывается на упаковке.

«Необходимо введение ГОСТов на икру с низким содержанием соли, для которой сроки хранения будут короче», – заявил замруководителя Росрыболовства.

Между тем накануне зимних праздников отмечается традиционный спрос на деликатесы. В этот период на прилавках магазинов появляется небезопасная браконьерская продукция и фальсификат, на это указывают проверки.

«Поэтому при покупке продукции нужно внимательно смотреть на упаковку, на вид самого товара, выбирать проверенные торговые точки», – отметил Василий Соколов.

По оценкам замруководителя Росрыболовства, предпосылок для повышения цен на красную икру, а также рыбу лососевых пород на рынке нет. В этом году российские рыбаки выловили свыше 500 тысяч тонн лосося. По словам Василия Соколова, этих объемов достаточно, чтобы обеспечить рынок рыбой и икрой.

«Сейчас оптовая цена на горбушу на Дальнем Востоке составляет в среднем 115 рублей за килограмм, на кету – 200 рублей, в европейской части страны – на 30–35 рублей дороже», – рассказал Василий Соколов.

Полный текст интервью читайте в печатной версии газеты и на сайте «ВиЖ» в ближайшие дни.

События, 9 декабря 2019, 12:29

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

ВНИИЗЖ планирует осенью начать промышленное производство вакцины против высокопатогенного гриппа птиц
Россия с 1 июля по 31 декабря ограничила вывоз кормовых аминокислот
Первый случай заражения оспой обезьян выявлен в Турции
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей