+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В России к 2025 году потребление молока превысит 245 литров на человека

Потребление молока и молочных продуктов в России превысит 36 миллионов тонн к 2025 году, что примерно соответствует 245,5 литра на человека, прогнозируют в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

В России к 2025 году потребление молока превысит 245 литров на человека
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Этому будет способствовать постепенный рост потребления молокоемких продуктов – сливочного масла и сыра», – сказано в сообщении организации. Хотя, по сравнению со странами ЕС, потребление молочных продуктов в России остается на относительно низком уровне, уточняют эксперты. Фактическое потребление молока в нашей стране отстает от норм, рекомендованных Минздравом, на 30%. В 2020 году среднедушевое потребление молока выросло до 239 литров.

При этом в 2020 году цены на молочные продукты показали динамику ниже среднегодового уровня продовольственной инфляции 3,6% против 4,9% в целом по товарам и услугам, что способствовало росту спроса на молочные продукты. 

Эксперты также обратили внимание, что молочная отрасль остается одной из немногих, где сохраняется потенциал импортозамещения. В 2020 году доля импорта молочной продукции составила около 18% и в перспективе до 2025 года сократится до 16%. В ближайшие два года прогнозируется реализация новых проектов суммарной мощностью 1,2 миллиона тонн сырого молока.

В целом потребление живого белка в России растет, отмечается в отчете банка. В 2020 году общее потребление белка выросло до 25 килограммов на человека в год.

Потребление белка из яиц составило 2,1 килограмма на человека, бройлера – 5,9 килограмма на человека, индейки – 0,4 килограмма на человека, потребление же белка из свинины выросло до 3,9 килограмма на человека. «Долгое время основным драйвером этого процесса было птицеводство – производство бройлеров и индейки, а начиная с 2015 года стала увеличиваться роль свинины как источника белка. Молочная отрасль в перспективе станет главным драйвером потребления животного белка в России», – приводятся в сообщении слова руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 29 января 2021, 14:32

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
В мире выявили 492 новых очага АЧС за ноябрь
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей