Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В роллах популярной сети ресторанов нашли ненастоящий сыр

Эксперты Роскачества обнаружили фальсифицированный сыр в роллах известной ресторанной сети. Об этом сообщает пресс-служба организации.

В роллах популярной сети ресторанов нашли ненастоящий сыр
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Роскачество обнаружило в сыре «Филадельфия» из ресторана «Якитория» фитостерины. Их наличие указывает на то, что молочные жиры были заменены жирами растительного происхождения. То есть сыр, который использовали для приготовления роллов, является фальсификатом», – говорится в сообщении организации.

Об этом стало известно по итогам первого этапа исследования роллов, которые сотрудники Роскачества закупили в сетевых ресторанах, магазинах и с помощью сервисов доставки еды. По словам заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, сыр с содержанием растительных жиров эксперты обнаружили в роллах только одной марки среди всех исследованных.

«Такой компонент не может называться сыром, это фальсификат. При этом никакой информации об использовании в роллах ингредиента, произведенного с заменителями молочного жира, не было указано ни в маркировке, ни в карточке товара на сайте ресторана», – добавила Елена Саратцева.

В официальном письме, на которое ссылается Роскачество, представители ресторанной сети ответили, что «претензии к достоверности результатов испытаний отсутствуют».

В письме также отметили, что с франчайзи-партнером компании, у которого закупили роллы, проведены корректирующие мероприятия, в том числе «усилен контроль за качеством поступающего сырья и пищевой продукции, наличием сопроводительных документов».

В сети заявили, что выпуск и реализация продукции с измененными характеристиками начались с 9 февраля этого года.

«Для оценки ситуации Роскачество проведет повторное исследование роллов «Филадельфия» из «Якитории» на наличие растительных жиров в сыре», – сообщается на сайте организации.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 17 февраля 2023, 11:46
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей