Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Приморье из-за кишечной палочки уничтожат более 22 тонн красной икры

В Приморье утилизируют 22,464 тонны икры горбуши из-за обнаруженных в ней бактерий группы кишечной палочки, сообщает пресс-служба территориального управления Россельхознадзора.

В Приморье из-за кишечной палочки уничтожат более 22 тонн красной икры
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Пробу от партии лососевой икры с Камчатки отобрали во Владивостоке, откуда она должна была отправиться на экспорт в Китай, Японию, Таиланд, Южную Корею, Вьетнам и страны ЕС.

В лаборатории Россельхознадзора продукцию исследовали на 32 показателя – радионуклиды, токсичные элементы, микробиологические показатели, паразитарную чистоту и другие нормативы. В результате лабораторных испытаний в икре обнаружили бактерии группы кишечной палочки.

Вероятной причиной этому эксперты назвали несоблюдение технологии производства или хранения продукции, а также нарушение условий ее транспортировки.

«После разморозки продукции патогенная микрофлора начинает активно развиваться. В данном случае продукция перед употреблением не подвергается дополнительной термической обработке, поэтому наличие болезнетворной микрофлоры особенно небезопасно», – говорится в сообщении.

Теперь икру должны изъять из оборота и утилизировать, сообщили  в Россельхознадзоре. Перерабатывать такую продукцию на корм животным не разрешается, добавили в ведомстве.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 21 сентября 2023, 13:20
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей