< назад

В Подмосковье запустят производство голубых сыров из овечьего молока

В Наро-Фоминском городском округе Подмосковья будет налажено производство голубого сыра из овечьего молока, сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В Подмосковье запустят производство голубых сыров из овечьего молока
Фото: PDPhotos/pixabay.com

Для производства голубого сыра будут закупаться французские овцы специализированной молочной породы лакон.

Первая партия сыра «Блю Лакон» должна появиться на прилавках в 2020 году. Реконструкция подмосковного предприятия, на котором будет производиться сыр, в завершающей стадии. Важно, что оно будет оснащено современным российским оборудованием.

«Линию для сырного цеха изготовят по индивидуальному заказу с учетом особенностей технологии производства овечьего сыра с голубой плесенью. Проектная мощность нового производства составит порядка одной тонны сыра в месяц», – отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
События, 12 февраля 2020, 20:18
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Консервы маркировать необходимо. Россельхознадзор выявляет большой процент фальсификации. Например, вместо указанной на маркировке сайры в состав вводится более дешевая сельдь иваси. Маркировка может стать эффективным инструментом в борьбе с подобного рода деятельностью.»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
345
71112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Номер 11 (54) ноябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей