Кроме того, на увеличении цен сказываются также возросшие затраты производителей, отметили в ведомстве. «Потребление мяса индейки в нашей стране также стабильно растет», – сообщили РИА «Новости» в министерстве.
В ведомстве добавили, что разведение индеек демонстрирует наиболее высокие темпы роста в отечественном птицеводстве. За последние 5 лет Россия поднялась в мировом рейтинге по этому показателю с седьмого на второе место, увеличив выпуск продукции почти вдвое – до 415 тыс. тонн в год.
Ранее об ожидаемом росте цен на индейку писал «Коммерсант». По сведениям издания, группа компаний «Черкизово» намерена с сентября повысить на 6,5% отпускные цены на продукцию из индейки под собственными брендами и торговыми марками сетей. В компании заявили, что рост связан с увеличением расходов. После ухода части иностранных производителей запчастей и оборудования для переработки тушек индейки расходы в этом направлении выросли в 2 раза. Также на 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% – транспортных услуг, на 20% — упаковочных материалов. Кроме того, на 19% увеличились расходы на персонал из-за растущей конкуренции за работников.
