Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

В Китае запустили первый завод по выращиванию клеточного мяса

Шанхайский стартап по выращиванию клеточного мяса CellX объявил о запуске первого в Китае пилотного завода по выращиванию культивируемого мяса. Об этом пишет South China Morning Post.

В Китае запустили первый завод по выращиванию клеточного мяса
Фото: Yung-pin Pao с сайта Pixabay

По словам соучредителя и генерального директора CellX Яна Цзыляна, на заводе в Шанхае был установлен биореактор объемом 2 тыс. литров, способный производить не более 10 тонн культивируемого мяса в год. В ближайшие планы компании входит увеличение числа биореакторов, а к 2025 году планируется создание полноценного коммерческого производства.

«Опыт, полученный при эксплуатации этого пилотного объекта, будет в дальнейшем использован на коммерческом производстве, которое мы планируем наладить к 2025 году и которое будет выпускать сотни тонн продукции в год», – заявил Ян Цзылян.

По его словам, пилотный объект поможет снизить себестоимость продукции CellX до уровня ниже 100 долларов США за фунт (0,45 кг), благодаря чему она сможет составить конкуренцию мясу премиум-класса. Кроме того, компания надеется, что запуск коммерческого производственного объекта в 2025 году поможет еще больше снизить затраты на производство.

Позже в этом году CellX планирует обратиться к соответствующим ведомствам в США и в Сингапуре с тем, чтобы получить разрешение на реализацию своей продукции, а в 2025 году собирается выйти на другие международные рынки. 

Как пишет издание, обеспечение продовольственной безопасности для 1,4-миллиардного населения страны является одним из приоритетных направлений в развитии стратегии Китая по сокращению зависимости от импорта. В мае 2022 года власти страны поддержали разработку синтетического белка в рамках четырнадцатого пятилетнего плана развития биоэкономики.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 10 августа 2023, 16:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:

Самое читаемое

Китай запретил производство питьевого восстановленного молока
Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Лишать дипломов выпускников, работающих не по профессии, предложили для притока кадров в АПК
Номер 3 (94) март 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число