Основным фактором является сокращение производства, о котором объявил канадский переработчик и производитель продуктов из свинины и мяса птицы Olymel. До конца 2023 года компания планирует закрыть завод Olymel Vallée Jonction, а также значительно снизить мощности производства в Квебеке и приостановить работу предприятий в Западной Канаде. Как пишет свиноводческий портал thepigsite.com, сокращение производства, а также вспышки вируса эпидемической диареи свиней (ЭДС) приведут к тому, что к началу 2024 года поголовье свиней в стране сократится на 5%. Еще одним фактором может стать засуха и дефицит кормов, с которыми свиноводы столкнутся в 2023–2024 годах.
По данным FAS, в 2024 году поголовье свиней в Канаде продолжит сокращаться. Несмотря на некоторые признаки расширения производства за пределами Квебека, убойные мощности и наличие рабочей силы по-прежнему будут оказывать сдерживающее влияние на сектор. В частности, дефицит человеческих ресурсов не позволит нарастить убойные мощности в ответ на восстановление поставок в Китай после пандемийных ограничений и увеличение внутреннего спроса.
По мнению экспертов, усилия других производителей (Jowett, Donald’s Fine Foods, Winkler Meats и Johnsonville) по расширению производства и увеличению убоя, скорее всего, приведут к видимым результатам лишь к 2025 году.
