Суть проекта – в регулярном аудите поставщиков молочного сырья, уточнили в компании «Данон Россия». В хозяйствах, которые поставляют молоко на заводы компании, проводится мониторинг использования ветеринарных препаратов. Еще один инструмент для сокращения применения антибиотиков – забота о здоровье сельхозживотных и снижение уровня их заболеваемости.
Как отмечается в релизе, реализацию проекта «Гиппократ» Сергей Данкверт поддержал и отметил, что Россельхознадзор – активный сторонник прослеживаемости применения антибиотиков и антибактериальных препаратов вплоть до конкретного животного. Для этого, по мнению Главы Россельхознадзора, необходимо законодательно закрепить и внедрить практику идентификации животных.
Также в Россельхознадзоре считают необходимым усилить производственный лабораторный контроль за безопасностью и качеством молочной продукции, результаты которого могут вноситься в информационную систему «Веста». «Работа в системе позволит молочным предприятиям не только открыто демонстрировать добросовестную деятельность, но и облегчит получение права поставок молочной продукции на экспорт. В этом контексте отмечен далеко не в полной мере реализованный потенциал продовольственного рынка Китая», – сказано в сообщении пресс-службы ведомства.
Кроме того, руководство компании «Данон» предложило провести совместный эксперимент по электронному учету жиробелкового баланса при производстве молочной продукции в системе «Меркурий». Это предложение также одобрено руководством Россельхознадзора. В ведомстве сообщили, что готовы более детально рассмотреть сотрудничество по этому проекту.
