+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока

На всероссийской выставке овец и коз в Каспийске агрофирма «Согратль» презентовала новый продукт – мороженое из овечьего молока.

В Дагестане стали выпускать мороженое из овечьего молока
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

Как рассказал информационному агентству ТАСС руководитель предприятия Абдурахман Чураев, молоко овец богато микроэлементами и имеет более высокую жирность и содержание белка по сравнению с коровьим.

Мороженое изготавливают из молока овец, которые появились на ферме в результате скрещивания французской породы лакон с дагестанской. Помимо мороженого агрофирма запустила производство овечьего сыра.

По словам руководителя предприятия, спрос на такую продукцию есть, людям она нравится.

«Учитывая, что период лактации составляет 130–140 дней, надо выстроить оборот таким образом, чтобы нарастить производство молока, тем самым наладив массовое производство», – добавил Абдурахман Чураев.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 19 мая 2023, 12:59
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Идентификация животных обязательно нужна во всех личных подсобных хозяйствах. Дальше: на перемещение животных из ЛПХ нужны электронные ветеринарные сопроводительные документы во ФГИС «Меркурий» и регламентация ЛПХ. Тогда мы хоть как-то урегулируем эту сферу»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Тарас Алипер: «С «Бравекто» ситуация любопытная»
В Россельхознадзоре сообщили, когда нужно промаркировать пчел
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей