«Причиной исследования стали обращения к государству российских осетроводов по поводу засилья контрабандной и контрафактной продукции, а также по поводу икры китайского и уругвайского производства, которая фасуется под российскими этикетками и выдается за икру осетров из российских акваторий», – сказано в сообщении Роскачества.
Запрещенный в России консервант – натрия тетраборат, который также называют «бура», – натриевая соль борной кислоты, выявлена в икре пяти торговых марок, сообщили по итогам исследования.
«Больше всего буры было выявлено в икре «Золото Каспия» и Royal Black – 0,34%. В товарах Raskat (икра осетра), «Русская икра», «Камчадал» выявлено буры в 10 раз меньше – можно сказать, следовые количества: 0,03–0,04%», – сказано в релизе Роскачества.
«В середине прошлого века произошло несколько громких скандалов, связанных с борной кислотой. Молодым матерям рекомендовалось протирать борной кислотой грудь перед кормлением. Резко возросла младенческая смертность. Стали разбираться, в чем дело, и выяснили, что бура накапливается в организме, дети умирают. Буру убрали из обихода матерей, а в икре ее содержание снизили», – цитируют в сообщении слова Александра Новикова, президента Союза осетроводов.
Что касается других нарушений, следы антибиотика энрофлоксацина в количестве, допустимом техрегламентом ЕАЭС, выявлены «в икре торговых марок «Русское море», Volgorechensk 1975 и «Астраханская рыбоводная компания», рассказали в Роскачестве.
Также во время исследования зафиксирована видовая подмена. Вместо заявленной икры русского осетра идентифицирована икра сибирского у торговой марки «Астраханская рыбоводная компания». Вместо заявленной икры белуги идентифицирована икра гибрида калуги и амурского осетра аквакультурного происхождения в якобы белужьей икре торговой марки Raskat.
