+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В черной икре обнаружены антибиотики и запрещенные консерванты

Специалисты Роскачества совместно с Россельхознадзором и Росрыболовством провели исследование 16 торговых марок осетровой икры, в ходе которого в продукции были выявлены консерванты, не разрешенные для применения в России, антибиотики, а также установлена видовая подмена.

В черной икре обнаружены антибиотики и запрещенные консерванты
Фото: Miroslavik с сайта Pixabay

«Причиной исследования стали обращения к государству российских осетроводов по поводу засилья контрабандной и контрафактной продукции, а также по поводу икры китайского и уругвайского производства, которая фасуется под российскими этикетками и выдается за икру осетров из российских акваторий», – сказано в сообщении Роскачества.

Запрещенный в России консервант – натрия тетраборат, который также называют «бура», – натриевая соль борной кислоты, выявлена в икре пяти торговых марок, сообщили по итогам исследования.

«Больше всего буры было выявлено в икре «Золото Каспия» и Royal Black – 0,34%. В товарах Raskat (икра осетра), «Русская икра», «Камчадал» выявлено буры в 10 раз меньше – можно сказать, следовые количества: 0,03–0,04%», – сказано в релизе Роскачества.

«В середине прошлого века произошло несколько громких скандалов, связанных с борной кислотой. Молодым матерям рекомендовалось протирать борной кислотой грудь перед кормлением. Резко возросла младенческая смертность. Стали разбираться, в чем дело, и выяснили, что бура накапливается в организме, дети умирают. Буру убрали из обихода матерей, а в икре ее содержание снизили», – цитируют в сообщении слова Александра Новикова, президента Союза осетроводов.

Что касается других нарушений, следы антибиотика энрофлоксацина в количестве, допустимом техрегламентом ЕАЭС, выявлены «в икре торговых марок «Русское море», Volgorechensk 1975 и «Астраханская рыбоводная компания», рассказали в Роскачестве.

Также во время исследования зафиксирована видовая подмена. Вместо заявленной икры русского осетра идентифицирована икра сибирского у торговой марки «Астраханская рыбоводная компания». Вместо заявленной икры белуги идентифицирована икра гибрида калуги и амурского осетра аквакультурного происхождения в якобы белужьей икре торговой марки Raskat.

События, 24 декабря 2020, 16:15

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
В мире выявили 492 новых очага АЧС за ноябрь
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей