+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Устрицы стали причиной вспышки отравлений в Вашингтоне

Устрицы стали причиной многочисленных отравлений людей в Вашингтоне (США), сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

Устрицы стали причиной вспышки отравлений в Вашингтоне
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Отмечены многочисленные заболевания, вызванные употреблением в пищу устриц, зараженных парагемолитическим вибрионом (Vibrio parahaemolyticus). Вспышка уже превысила уровень заболеваний, когда-либо зарегистрированных штатом за июль», – отмечает ФГБУ «НЦБРП» со ссылкой на департамент здравоохранения американского штата.

По состоянию на 16 июля зарегистрировано 52 лабораторно подтвержденных случая, из которых 46 связаны с парагемолитическим вибрионом пищевого происхождения. Департамент здравоохранения отмечает, что, скорее всего, не обо всех отравлениях известно.

По мнению специалистов, недавняя жара в сочетании с очень низкими приливами в середине дня, вероятно, виновата в росте заболеваний, связанных с употреблением в пищу сырых или недоваренных моллюсков, особенно устриц, зараженных вибрионами.

Власти штата Вашингтон отозвали из торговли и ресторанов живых устриц, собранных в заливе Samish Bay, а также Puget Sound с 29 июня по 16 июля, хотя некоторые партии моллюсков уже успели отправить азиатским и канадским покупателям, а также в другие штаты США.

Особенно беспокоит специалистов в этой ситуации высокий уровень вибрионов в воде. Из-за этого ожидается появление новых заболеваний по мере повышения температуры воздуха в течение лета.

Парагемолитический вибрион в США ежегодно поражает около 45 тысяч человек.

Читайте нас в Telegram

События, 21 июля 2021, 16:14
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей