Кишечная палочка (Escherichia coli) может вызывать пищевое отравление, а также является наиболее распространенной причиной опасных для жизни состояний, в частности инфекции мочевыводящих путей и кровотока. Ципрофлоксацин относится к группе антибиотиков (фторхинолонов), которые используются для лечения ряда бактериальных инфекций у людей и животных и, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), являются критически важными антибиотиками.
Исследование проводилось с участием 600 домашних собак. Их владельцев попросили заполнить анкету, позволившую получить подробную информацию о каждой собаке, ее рационе, среде обитания и получаемом лечении. Также был проведен микробиологический анализ образцов, взятых от каждого животного.
По словам ученых, эти данные помогли провести статистический анализ, который показал, что присутствие в рационе сырого мяса было единственным значимым фактором, связанным с выявлением резистентных к антибиотикам бактерий в фекалиях собак.
Для решения этой проблемы исследователи предложили дополнительно простимулировать компании, производящие сырые корма для собак, закупать мясо на фермах, строго соблюдающих правила применения противомикробных препаратов, и проверять мясо на наличие резистентных патогенов перед реализацией. Также предложено ввести более жесткие ограничения на допустимое количество бактерий в мясе, которое продается для употребления в сыром виде.
