Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Ученые предлагают насекомых как альтернативу свинине и курятине

Насекомые являются источником питательных веществ, богатым высококачественным белком, их ценность сравнима с традиционными белками из говядины, свинины и курятины, пишет немецкое сельскохозяйственное издание agrarheute.com со ссылкой на исследование Университета Оклахомы (США).

Ученые предлагают насекомых как альтернативу свинине и курятине
Рынок насекомых в Камбодже / pixabay.com

По данным исследования, которые приводятся в публикации, сегодня в мире потребляют около 2000 видов насекомых в странах Азии, Африки и Южной Америки. По информации ученых Университета Оклахомы, сейчас насекомые являются важным источником белка почти для 2 млрд человек.

Кроме того, преимущество насекомых в том, что им нужно меньше земли, пищи и воды, чем сельскохозяйственным животным. Кроме того, прямые выбросы парниковых газов в системах разведения насекомых ниже, чем на обычных животноводческих фермах.

Вопрос употребления в пищу насекомых становится особенно актуальным на фоне сообщений Организации Объединенных Наций о том, что мировой спрос на продукты питания удвоится к 2050 году.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 18 февраля 2022, 14:28
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число