В министерстве отметили, что в 2023 году, несмотря на увеличение объемов производства, цены на мясо птицы продолжают расти. Это связано с повышенным спросом со стороны покупателей. Заключение долгосрочных договоров основных производителей мяса птицы с торговыми сетями позволит обеспечить прогнозируемые объемы поставок и цены в рознице. «Рассчитываем, что принимаемые меры позволят стабилизировать цены для потребителей», – говорится в сообщении Минсельхоза, на которое ссылается ТАСС.
Ранее в Минсельхозе не раз подчеркивали, что рост цен на мясо птицы летом текущего года был сезонным. К осени ожидалась стабилизация цен на этот продукт. Вместе с тем Росстат продолжает фиксировать увеличение стоимости курятины. В октябре цены на это мясо выросли еще на 2,53% по сравнению с сентябрем нынешнего года. В ряде регионов месячный рост цен достиг 10%. В сентябре цены на мясо птицы росли более быстрыми темпами – сразу на 2,86% по сравнению с августом, причем почти в половине субъектов рост был на 5,1–23,8% за месяц.
Производители отмечают, что в оптовом сегменте цены на мясо птицы уже стабилизировались. Вслед за этим должно произойти и снижение розничных цен. «Отпускные цены производителей на основной ассортимент продолжают снижение как при поставках социально значимых позиций в сетевой ретейл, так и в оптовом канале сбыта. Вследствие инерционности розничной торговли мы ожидаем, что снижение через некоторое время будет транслировано в потребительские цены», – прокомментировал изданию гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. Он добавил, что сейчас предприятия наращивают производства, чтобы удовлетворить возросший спрос на курятину.
