Речь о метионине. Химики ТГУ воссоздали технологию синтеза солей метионина. Применение этой аминокислоты позволяет кратно наращивать вес сельскохозяйственных животных.
«Метионин является одной из незаменимых аминокислот, необходимых для всех видов сельскохозяйственных животных. Добавление этого органического соединения в виде солей и других производных в корма позволяет свести падеж молодняка к минимуму, в разы увеличить прирост мышечной массы сельскохозяйственных животных, способствует укреплению их иммунитета», – приводятся в сообщении слова и. о. декана химического факультета ТГУ Алексея Князева.
Ученые пояснили, что в СССР метионин активно применялся в животноводстве, но в период экономического кризиса 1990-х годов производство комбикормов и аминокислот резко снизилось. А потребность в этих добавках у отечественного животноводства высока. При этом отечественные производители практически не выпускают незаменимые аминокислоты.
Одно из крупнейших российских предприятий – производитель химических и биологических препаратов для сельского хозяйства ЗАО «ЩелковоАгрохим» – предложило Томскому государственному университету воссоздать технологию синтеза метионина и его производных.
«Появление отечественных кормовых добавок будет способствовать повышению рентабельности производств, занимающихся животноводством, и обеспечению продовольственной безопасности страны», – полагают ученые.
