Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Специалист ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказала, как определить фальсифицированное масло с помощью кипятка

Как потребитель самостоятельно в домашних условиях может проверить, настоящее сливочное масло или подделка, рассказала главный специалист химико-токсикологического отдела Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИЗЖ») Екатерина Смирнова.

Специалист ФГБУ «ВНИИЗЖ» рассказала, как определить фальсифицированное масло с помощью кипятка
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По словам эксперта, в целях экономии недобросовестные производители при изготовлении сливочного масла добавляют растительные жиры. И такой продукт – уже фальсификат.

Екатерина Смирнова рассказала, что для начала можно отрезать кусок сливочного масла: если продукт натуральный, он легко отделяется от ножа. Далее отрезанный кусок можно положить в горячую воду: если масло растворяется полностью, выделяется наверх молочный жир, значит, масло натуральное, если не растворяется – фальсификат.

Однако точные данные о качестве молочных продуктов дадут лабораторные исследования, отмечает эксперт.

Екатерина Смирнова также советует внимательно изучать состав на упаковке сливочного масла, он должен быть простым, и обращать внимание на цену. Натуральное масло не может быть дешевым, отметила специалист в эфире телеканала «Волга».

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 17 мая 2024, 15:13
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число