Согласно прогнозам аналитиков Deloitte Consulting, рынок альтернативного мяса в России имеет большой потенциал: около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет готовы разнообразить свой рацион мясом на растительной основе. Эксперты компании ожидают, что в ближайшие пять лет рынок искусственного мяса будет расти не менее чем на 10% в год.
«В случае интереса покупателей «Магнит» готов расширить географию поставок. В перспективе ретейлер заинтересован в сотрудничестве и с другими поставщиками растительного мяса, чтобы увеличить ассортиментную линейку», – отметили представители сети.
Растительное мясо на сегодняшний день доступно покупателям в 40 супермаркетах «Магнит Семейный» в Южном федеральном округе: в Краснодаре, Сочи, Новороссийске, Ейске, Анапе, Ростове-на-Дону, Шахтах, Таганроге, Волгограде, Элисте. Пока на полке представлена охлажденная бургерная котлета и домашняя котлета российского производителя Welldone. В состав продукции входят соевый белок, растительные масла, пшеничные пищевые волокна. Упаковка с двумя котлетами обойдется примерно в 170 рублей.
