«Пропишите использование системы «Меркурий» при своих закупках, чтобы была прослеживаемость того, что вы покупаете. Это самое простое решение. Для начала каждый регион должен прописать использование системы «Меркурий» в целях прослеживаемости той продукции, которая поступает в социальные учреждения», – сказал Сергей Данкверт, выступая на XV Съезде Национального союза производителей молока.
Система Россельхознадзора «Меркурий» обеспечивает полную прослеживаемость продукции животноводства – от момента производства до попадания на полку магазина. Благодаря этой системе за минувший год в оборот не попало более 100 тыс. тонн фальсифицированной молочной продукции. Этот факт отметил, выступая на съезде, глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев.
«Говоря о качестве, я хотел бы подчеркнуть важность нашей системы «Меркурий». В рамках работы этой системы в 2023 году из оборота было выведено 104 тыс. тонн фальсифицированной молочной продукции. Были обнаружены почти 2 тыс. переработчиков, производивших продукцию из неподтвержденного сырья», – заявил министр.
Дмитрий Патрушев также отметил, что «Меркурий» помогает выявлять предприятия-фантомы, из-за которых на рынок может попадать продукция сомнительного качества. «Сейчас таких примеров почти нет. Информационная система, которая у нас есть в настоящее время, – это большое благо и для нас, и для тех производителей, которые ответственно относятся к тому, что они изготавливают», – заявил министр.
Сергей Данкверт подчеркнул, что сегодня в ретейле доля фальсификата сокращена до минимума. Однако по-прежнему такая продукция выявляется при поставках в соцучреждения, поэтому глава ведомства настаивает на применении системы «Меркурий» при госзакупках для детсадов, школ и больниц. «Создание всех наших информационных систем направлено на то, чтобы мы могли располагать большей информацией обо всех участниках рынка, понимать, что происходит», – отметил глава службы.
