За неделю с 3 по 9 августа этого года средний уровень потребительских цен на мороженую неразделанную рыбу возрос на 0,11%, до 192,64 рубля за килограмм. Таким образом, с начала 2021 года цены на продукцию увеличились на 7,65%.
Что касается оптового сегмента, то за период со 9 по 15 августа цены на внутреннем рынке демонстрировали тенденцию к стабильности или снижению.
В Дальневосточном регионе продолжилось снижение цен на горбушу, обусловленное ростом предложения с путины. Цены на камбалу и сельдь также снижались под влиянием слабого спроса, загруженности портовых холодильников и роста стоимости железнодорожных перевозок. За прошедшую неделю в этом регионе значительно упала цена на камбалу – сразу на 4,8%, до 60 рублей за килограмм.
На северо-западе цены на популярные виды мороженой рыбы стабильные. Основными факторами для этого, по мнению аналитиков, стали сбалансированный уровень спроса и предложения, а также сезонная низкая торговая активность трейдеров и потребителей.
В центральных регионах рост поставок с Дальнего Востока способствовал удешевлению горбуши. Также в центре России в опте подешевела атлантическая скумбрия – на 3,3%, до 145 рублей за килограмм.
За первое полугодие 2021 года объем экспорта рыбы и морепродуктов по сравнению с аналогичным периодом 2020 года сократился на 22,5%, а его стоимость увеличилась на 0,6%. Объем импорта возрос на 21,7%, а его стоимость увеличилась на 26,6%.
