Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Россияне поставят рекорд по потреблению мороженого

Потребление мороженого в России по итогам 2021 года достигнет 448 тысячи тонн, или 3,1 килограмма на душу населения. Это рекорд за последние 10 лет. Такой прогноз дали в Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.

Россияне поставят рекорд по потреблению мороженого
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

В 2020 году в России была произведена 451 тысяча тонн мороженого (+8% к 2019 году). Основной объем идет на удовлетворение внутреннего спроса. Так, в прошлом году во время пандемии россияне съели 444 тысячи тонн мороженого (+9% к 2019 году), или по 3 килограмма на душу населения. Причем во время пандемии выросли продажи мультипорционных форматов, рассчитанных на несколько человек. Кроме того, мороженое чаще ели дома, заказывая доставку через Интернет.

Ранее заместитель гендиректора и главный технолог НО «Союз мороженщиков России» Наталья Уткина рассказала о полезных свойствах мороженого и призвала стимулировать его продажи в России. По ее словам, мороженое не только вкусный десерт, но и содержит все полезные свойства молока, к тому же способствует выработке серотонина – гормона радости и удовольствия. 

По итогам 2021 года эксперты Россельхозбанка ожидают рост производства мороженого на 3%, до 463 тысяч тонн. Способствовать увеличению объемов производства может дальнейшее наращивание объемов экспорта этого продукта.

В 2020 году российские производители поставили за рубеж 26 тысяч тонн мороженого. По итогам 2021 года эксперты ожидают роста показателя еще на 15%, до 30 тысяч тонн. В течение следующих нескольких лет объем экспорта мороженого будет расти в среднем на 5–10% в год, полагают в Россельхозбанке. «Отечественные производители используют потенциал советских рецептур, что поддерживает спрос на российское мороженое со стороны стран СНГ на стабильном уровне», – пояснили в Центре отраслевой экспертизы.

Основные покупатели российского мороженого на международном рынке – Казахстан, США, Монголия.

Дальнейшую реализацию экспортного потенциала России на рынке мороженого аналитики связывают с Китаем. Сейчас эта страна – второй крупнейший в мире рынок по сбыту мороженого после Евросоюза.

Читайте нас в Telegram

События, 5 мая 2021, 13:02
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей