Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Россия нарастила экспорт говядины на фоне рекордного снижения ее потребления внутри страны

Объем экспорта российской говядины по итогам 2020 года увеличился на 103% (до 20 тысяч тонн). При этом потребление этого мяса в России в прошлом году снизилось до минимального за последние десять лет показателя – 1,94 миллиона тонн (меньше на 3,4% по сравнению с 2019 годом). Однако снижение потребления говядины в России никак не связано с увеличением зарубежных поставок, пояснил «Ветеринарии и жизни» руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Россия нарастила экспорт говядины на фоне рекордного снижения ее потребления внутри страны
Фото: Free-Photos с сайта Pixabay

«В структуре экспорта большую часть занимают субпродукты, которые не употребляют в России, например, кости, которые используются в национальных кухнях других стран, или очень дорогие отруба. Не думаю, что увеличение экспорта может повлиять на внутренние цены или на дефицит этого продукта на полках», — отметил он.

Юшин добавил, что снижение потребления говядины в России отмечается только по мясу молочных пород. Это мясо, полученное после убоя коровы, которая перестала давать молоко. На такую продукцию приходится до 80% рынка говядины. При этом спрос на мясо молодых бычков и премиальных пород с каждым годом растет.

Если на рынке будет не хватать говядины, то российские импортеры просто увеличат объемы закупок, например, из стран Южной Америки, Индии или Белоруссии, резюмировал Сергей Юшин.

Читайте нас в Telegram

События, 6 апреля 2021, 17:30
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число