Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Россельхознадзор выявил подмену семги форелью

Россельхознадзор обнаружил полученную из форели «семгу». О фальсификации рыбной продукции сообщили в ведомстве.

Россельхознадзор выявил подмену семги форелью
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

О том, что в магазинах Орловской и Курской областей продают фальсификат, в РСХН поступило обращение от Рыбного союза.

«Мониторинговая группа Управления Россельхознадзора проанализировала данные ФГИС «Меркурий» и выявила нелогичные схемы перемещения соленой семги производства ООО «Рыбоперерабатывающий комбинат «Ассоль», – рассказали в ведомстве.

Инспекторы выяснили, что периодически в системе формировались транзакции «производство/ переработка». Причем в графе «Сырье» указывалась форель, а в качестве вырабатываемой продукции уже выходила семга соленая.

Полученную из форели «семгу» комбинат отправлял в Казань.

«При этом гашение ветеринарных свидетельств, которое свидетельствует о поступлении продукции на предприятие, осуществлялось в течение нескольких часов, что фактически невозможно», – подчеркнули в Россельхознадзоре.

Из торгового дома Казани продукция отправлялась на прилавки магазинов Орловской и Курской областей. Несколько проб «соленой семги» были направлены на лабораторный анализ, который показал наличие в продукции «видоспецифичной ДНК радужной форели».

«Таким образом, производитель выдавал рыбу с более низкой стоимостью за рыбу с более высокой стоимостью», – пояснили в РСХН. Информация направлена в прокуратуру, а учетная запись ООО «Рыбоперерабатывающий комбинат «Ассоль» в системе «Меркурий» заблокирована.

Форель нередко продают под видом более дорогого лосося или кижуча, рассказали изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. А под видом филе трески реализуют филе более дешевого минтая, реже пикши.

«Для потребителя минус не только в том, что он проигрывает в цене, но и покупает рыбу неизвестного происхождения с поддельными сопроводительными документами, в том числе с результатами лабораторных исследований», – объяснили «ВиЖ» в Рыбном союзе. Отличить подмену покупатель сам вряд ли сможет, уточнили эксперты. Со стопроцентной гарантией выявить фальсификат способен только лабораторный анализ.

Читайте нас в Telegram

События, 13 марта 2020, 13:07
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей