+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Россельхознадзор предупредил о массовых случаях отравления мясной продукцией

О массовых случаях отравления людей мясной продукцией предупредили в Управлении Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области. В ведомстве подчеркнули, что в ряде случаев пищевые отравления привели к смертельному исходу. Причиной пищевых отравлений стали холодец и студень с высоким содержанием нитрита натрия.

Россельхознадзор предупредил о массовых случаях отравления мясной продукцией
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области информирует о регистрации в ряде регионов Российской Федерации, а именно в городе Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях случаев пищевых отравлений нитритом натрия (в некоторых случаях со смертельным исходом)», – говорится в сообщении на сайте территориального управления ведомства.

Сообщается, что отравления людей происходили после употребления холодца «Премиум» и продукции «Студень столичный категории Б охлажденный», произведенных ИП Сказыводовым В. Ю. (г. Иваново, даты выработки: 27.04.2022, 29.04.2022, 02.05.2022).

В этой продукции установлено превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия.

С помощью системы «Меркурий» сотрудники Россельхознадзора установили, что продукцию ИП Сказыводова В. Ю. завезли на территорию Чувашской Республики. Холодец и студень поступил на реализацию в ИП Федорова П. А. (Канашский район), ИП Быков Э. Н. (Чебоксарский район), ИП Павлова С. В. (Чебоксарский район), ИП Наумова Р. М. (Чебоксарский район), ООО «Продмаркет» (Чебоксарский район). 

«По данным информационной системы «Меркурий», на предприятия Ульяновской области указанная мясная продукция не поступала», – добавили представители службы.

Россельхознадзор принимает необходимые меры по предотвращению распространения этой продукции.

Справка «ВиЖ»

Пищевой нитрит натрия – пищевая добавка с кодом Е250, которая используется в качестве фиксатора окраски и консерванта в изделиях из мяса и рыбы.

Передозировка пищевой добавки грозит опасными последствиями для организма. При высоких концентрациях связывает гемоглобин в крови, что вызывает кислородное голодание организма в целом и в особенности головного мозга. Признаки отравления нитритом натрия: синюшность кожных покровов, затрудненное дыхание, сердцебиение, обморок.

Потребитель, 19 мая 2022, 12:52

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Надо сказать, что спрос на российские иммунобиологические препараты значительно увеличился в последнее время, потому что Россельхознадзор и отечественные компании стали активно объяснять ветеринарам преимущество наших препаратов перед западными»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45
78910
11121314151617
18192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Названы лидеры продаж ветпрепаратов с начала года в России
Аналитики зафиксировали падение розничных продаж ветпрепаратов в России
Роман Костюк: Мясное скотоводство обязано своим существованием любви мужчин к женщинам
Номер 6 (61) июнь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей