Композитная – это составная пищевая продукция, которая содержит компоненты животного и растительного происхождения.
По данным Европейского центра по контролю и профилактике заболеваний (ECDC), в странах Европы выявлено 150 случаев заражения сальмонеллезом. В числе стран, где зафиксированы случаи заболевания, Бельгия, Франция, Германия, Великобритания. Причем среди заболевших в основном дети до 10 лет. А вероятной причиной вспышки эксперты назвали зараженную сальмонеллой продукцию линии Kinder.
В Россельхознадзоре считают, что в связи со вспышкой сальмонеллеза в Европе следует в целом усилить контроль за ввозимой композитной продукцией.
«Готовая композитная продукция может содержать опасные микроорганизмы, способные нанести серьезный вред здоровью человека», – отметили в ведомстве.
Представители службы напомнили, что Россельхознадзор неоднократно обращал внимание на необходимость внедрения государственного ветеринарного контроля за импортной готовой многосоставной продукцией, при изготовлении которой используются компоненты животного происхождения. Ведомство предлагало применить к поставщикам такого сырья систему аттестации и вести их реестры.
Такую инициативу представители российского ведомства направляли в Министерство экономического развития и Евразийскую экономическую комиссию для внедрения в России регламента, аналогичного применяемому в странах Евросоюза в отношении всей ввозимой на их территорию композитной продукции. «В частности, эта категория товаров должна ввозиться в сопровождении документов, подтверждающих полную прослеживаемость используемого животноводческого сырья и аттестацию его производителей на экспорт в Евросоюз», – пояснили в Россельхознадзоре.
По мнению представителей службы, такие меры позволили бы обеспечить безопасность российского продовольственного рынка. В 2021 году в Россию поставили около 2 млн тонн многосоставной продукции, из которой более 900 тыс. тонн – из стран Евросоюза.
Информация о вспышке сальмонеллеза в Европе
По данным ECDC, в европейских странах зарегистрировано 150 случаев заражения сальмонеллезом: 119 подтвержденных и 31 вероятный. Вспышки инфекции отмечены в Бельгии, Франции, Германии, Ирландии, Люксембурге, Нидерландах, Норвегии, Испании, Швеции и Великобритании. Позднее сообщалось о случаях заражения в Швейцарии.
ECDC отмечает, что заболевание быстро распространяется и в основном поражает детей до 10 лет. Вероятной причиной вспышки эксперты называют употребление в пищу зараженной сальмонеллой продукции линии Kinder, изготовленной на шоколадной фабрике Ferrero в бельгийском муниципалитете Арлон. В начале апреля Агентство продовольственной безопасности Бельгии приостановило работу этого завода, который ежегодно производит около 7% всей продукции Kinder в мире. Компания продолжает изымать продукцию из магазинов в Европе и других регионов мира, в том числе Новой Зеландии.
При этом период между первоначальным обнаружением заболевания и последующими мерами на международном уровне занял более двух месяцев – монофазная Salmonella Typhimurium, соответствующая штамму вспышки, была обнаружена компанией на заводе в Арлоне в середине декабря 2021 года.
Отзыв продукции Ferrero, связанный со вспышкой сальмонеллеза, вероятно, является одним из крупнейших изъятий из продажи шоколадных изделий в европейской коммерческой истории, считает группа международных исследователей, опубликовавшая обзор в медицинском журнале Eurosurveillance (издается ECDC). По мнению экспертов, масштабы вспышки «определенно недооценены» из-за занижения сведений о системах эпиднадзора за сальмонеллой и разной чувствительности микробиологических методов, используемых в европейских странах.
Исследователи также отмечают высокий уровень госпитализации заболевших людей и множественную лекарственную устойчивость штамма, вызвавшего данную вспышку.
В преддверии католической пасхи Агентство по пищевым стандартам (FSA), Шотландское агентство по пищевым стандартам (FSS) и Агентство по безопасности здравоохранения Великобритании (UKHSA) выпустили напоминание о рисках при употреблении ряда продуктов Kinder и Schoko-Bons с завода Ferrero в Арлоне. По состоянию на 15 апреля в Великобритании зарегистрировано 70 случаев сальмонеллеза, большинство заболевших – дети до пяти лет, пишет британское издание Bristol Post.
