Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Роспотребнадзор сообщил об отсутствии контроля с их стороны за придорожными кафе

Роспотребнадзор не контролирует работу придорожных кафе, которые сейчас популярны у путешествующих по России отпускников.

Роспотребнадзор сообщил об отсутствии контроля с их стороны за придорожными кафе
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Издание «Ветеринария и жизнь» направило в Роспотребнадзор официальный запрос о том, каким образом осуществляется контроль за работой точек общепита, расположенных вблизи федеральных и региональных трасс, и фиксировались ли случаи изготовления блюд из сырья животного происхождения, не прошедшего ветеринарно-санитарный контроль? На этот запрос в пресс-службе ведомства ответили, что «указанные вопросы не находятся в сфере компетенции Роспотребнадзора». 

По мнению экспертов, такие придорожные кафе могут способствовать распространению опасных болезней животных, таких как, например, АЧС. Дело в том, что мясо, которое используют для приготовления блюд в придорожных кафе, как правило, не проходит через систему Россельхознадзора «Меркурий». А закупаются владельцы таких точек общепита чаще всего в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), где свиней содержат нелегально, то есть поголовье нигде не регистрируют и ветеринарным специалистам для осмотра не предоставляют.

«Это серьезнейшая проблема. Особую тревогу вызывают ЛПХ, которые выращивают свиней для промышленной реализации. Они находятся вне зоны ветеринарного контроля, убой, передвижение не фиксируется в системе «Меркурий». А главные потребители такой свинины — мелкие кафе, в том числе придорожные. Такое мясо может быть дешевле, чем с промышленных предприятий. Абсолютно, не исключено попадание в такие кафе зараженной АЧС свинины. Для людей это, конечно, безопасно. Но, опасно с точки зрения распространения вируса. Инфекция может дальше попасть в дикую фауну, например, с помоями. Или перейти к поголовью других свиней, которых кормят не промышленным образом, а отходами с таких же точек общепита», — ранее сообщил «ВиЖ» генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев.

Читайте нас в Telegram

События, 9 июля 2021, 16:50
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей