Так, из 69 исследованных товаров в молоке 16 торговых марок выявлены фитостерины, которые говорят о фальсификации растительными жирами. Как уточнили в Роскачестве, речь идет о Promilker, «Летнее утро», «Горошек (МолоКом)», «Эконом», «Молоком», «Кто сказал «му», «Бидончик», «Кошкин дом», «Молочный день», «Милушка», «Баба Маня», «Просто молоко», ОАО Маслосырзавод «Славянский», «Мое любимое лето», «Млада» и «Молочная сказка».
При этом цены на фальсифицированное молоко не отличаются от стоимости качественного молока.
Отмечается, что помимо фальсификации растительными жирами некоторые производители уменьшают себестоимость продукта за счет снижения массовой доли жира. При заявленных 3,2% жирности «экономия» выявлена у 9 торговых марок: «Бидончик» (2%), «Божья коровка» (2,2%), «То, что надо!», «В лучших традициях», «Мое любимое лето» (2,5%), «Муракинские горки» (2,6%), Spar (2,7%), «Сибмол» (2,8%) и «Молочная сказка» (2,9%).
Кроме того, в одном из товаров (торговая марка «Эконом» Пятигорского молочного комбината) выявлен антибиотик «Тетрациклин» в количестве, превышающем уровень, допустимый техрегламентом, и следы антибиотика «Клоксациллин». Также следы антибиотиков присутствуют еще в трех товарах.
Кроме того, у трех исследованных товаров были выявлены проблемы с промышленной стерильностью. Речь идет о молоке «Свежее завтра», «Страна Васiлькi» и «Варвара-краса».
При этом в Роскачестве акцентировали, что это единичные случаи. В целом микробиологическая безопасность такого продукта, как ультрапастеризованное молоко, гораздо выше, чем, например, пастеризованного.
В организации также отметили, что несколько торговых сетей уже приостановили продажу ультрапастеризованного молока с выявленными нарушениями.
