«В результате исследования эксперты обнаружили в продукции этой торговой марки недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий, что является нарушением ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В результате рейтинг творога «Коровка из Кореновки» снизился с 5 баллов до 3,5, а действие Знака качества временно приостановлено», – отметили эксперты.
Всего в Роскачестве исследовали творог жирностью 9% семи торговых марок: «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».
У экспертов возникли претензии к продукции «Братья Чебурашкины». «Фактическое содержание жира и белка не соответствует маркировке», – уточнили эксперты.
У творога «Домик в деревне» выявлено несоответствие установленным Роскачеством нормам по содержанию белка и есть замечания по вкусу и запаху.
К творогу «Искренне Ваш» также были замечания из-за обнаруженных дрожжей.
Эксперты уточнили, что наличие плесени и дрожжей в продукции далеко не всегда наблюдается по вине производителя. «Чаще всего причина этого – несоблюдение температурных условий хранения продукции при транспортировке и реализации», – пояснили в организации.
В Роскачестве подчеркнули, что творог всех исследованных торговых марок – молочный продукт, а не фальсификат. Эксперты не обнаружили в составе сои, фальсификации растительными жирами, массовая доля жирных кислот находится в норме. Не было обнаружено в продукции и консервантов.
Примечательно, что одной из основных проблем в ранее проведенных исследованиях было наличие антибиотиков в твороге. Тогда в товарах 11 торговых марок из 95 эксперты выявили превышение установленных законодательством норм. В новом исследовании эксперты не выявили в твороге антибиотики.
Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.
