Речь о сервисах доставки готовой еды из кафе и ресторанов, которые по правилам самоизоляции работают только на вынос.
Роскачество приводит результаты исследования американской организации Consumer Reports, которая входит в Международную ассамблею организаций потребительских испытаний (ICRT). Эксперты не нашли доказательств того, что коронавирус передается через пищу. Ученые не исключают, что вирус может попасть в еду, если заболевший, например, на нее чихнет. Но вирус не сможет там размножаться, так как для этого ему нужна среда организма человека, подчеркивают ученые.
В качестве еще одного доказательства приводятся исследования во время вспышек других коронавирусов – SARS (атипичная пневмония) и MERS (ближневосточный респираторный синдром). Тогда ни одного случая заражения через пищу выявлено не было. Хотя, учитывая малоизученность нового коронавируса, в Consumer Reports считают, что полностью исключить риск нельзя.
«Доставка еды – наименее опасный по заражению вид организации питания во время самоизоляции», – считает врач-гигиенист, эпидемиолог Инна Коваленко, руководитель комитета по обеспечению безопасности продукции для детей и подростков Объединения потребителей России.
В беседе с «ВиЖ» эксперт отметила, что коронавирус относится к капельным инфекциям.
«И как бы нам в начале пандемии ни говорили о том, что нужно обязательно мыть руки, обрабатывать контактные поверхности, последние исследования немецких вирусологов в лабораторных условиях подтвердили, что вирус не размножается на поверхностях и в продуктах питания», – говорит Инна Коваленко. По ее словам, высокий риск заражения при доставке возможен, если курьер не будет соблюдать дистанцию. В случае бесконтактной доставки риск минимальный.
«Более высокий риск – это посещение супермаркетов и длительное там пребывание», – отметила эксперт и добавила, что коронавирус не размножается внутри продуктов и не способен заразить человека. «Вы скорее можете заразиться любой кишечной инфекцией, но не коронавирусом», – резюмировала Инна Коваленко.
Между тем эксперты все же советуют заказывать термически обработанную пищу, поскольку при высоких температурах вирус погибает, и дезинфицировать упаковку.
