За весь 2023 год в Великобритании произвели 927,4 тыс. тонн свинины. Это на 11% меньше, чем в 2022 году, и является самым низким показателем с 2018 года. Отмечается, что средняя масса туш в 2023 году составляла 89,1 кг, что ниже, чем средние показатели 2022 года. Однако основной причиной сокращения производства является снижение убойных мощностей.
В 2023 году убой свиней снизился на 10% – до 10,06 млн голов в год, что является самым низким годовым показателем за десятилетие. В последний раз такие цифры регистрировали в 2013 году. В качестве причин происходящего аналитики называют неблагоприятные погодные условия.
