Всего в 2022 году в стране было произведено 55,4 млн тонн свинины. Это существенно превышает прошлогодний показатель в 52,9 млн тонн. Наибольший рост производства наблюдался в четвертом квартале – 13,9 млн тонн. Показатель вырос на 0,87% по сравнению с тем же кварталом 2021-го, несмотря на нехватку рабочей силы на бойнях из-за новой волны заболеваемости коронавирусом.
Сообщается, что производство свинины в Китае увеличивалось каждый квартал в течение последних 2 лет. При этом рост цен вынудил фермеров откармливать свиней больше, чем обычно, чтобы компенсировать затраты на производство. По данным аналитиков Huachuang Agriculture, средний вес живых свиней на прошлой неделе составлял 124,5 кг. По их мнению, это скажется на формировании цен. Также ожидается, что потребление мяса в стране увеличится после отмены политики нулевой терпимости в отношении коронавируса.
Издание также приводит данные по другим видам мяса. В 2022 году производство говядины в Китае выросло на 3% (до 7,2 млн тонн), птицы – на 2,6% (24,4 млн тонн), баранины – на 2% (5,3 млн тонн).
