+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Производители предлагают не называть молоком растительный аналог

Производители предлагают переименовать растительные аналоги молока, чтобы такая продукция не ассоциировалась у потребителей с молочными товарами. Об этом заявил гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, выступая на Международной выставке племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства AGROS-2023.

Производители предлагают не называть молоком растительный аналог
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«Со стороны производителей растительной продукции предпринимается некая попытка попасть в молочную категорию, назвав свои продукты молочными. Хотя, как мы все понимаем, к молоку данные продукты не относятся ни по питательной ценности, ни по составу. Мы сейчас работаем в части корректного наименования таких продуктов на полке. Есть целый ряд предписаний Роспотребнадзора о необходимости менять эти наименования в соответствии с рекомендациями Евразийской экономической комиссии, которая четко обозначила, что данные продукты не могут называться молочными», – отметил Артем Белов.

Он добавил, что говорить о перенаправлении части потребителей молочных продуктов в сегмент растительных напитков было бы неправильно. «Емкость рынка молочной продукции оценивается в 1,5 трлн рублей, тогда как весь рынок растительных продуктов – это порядка 12 млрд рублей», – подчеркнул глава союза.

Артем Белов считает, что у таких продуктов своя целевая аудитория, которая не пересекается с потребителями молочных товаров. «С точки зрения разнообразия рационов – это правильная история, но сейчас она исключительно нишевая, во многом хайповая, кстати, характерная не только для России, но и в целом для крупных городов и для достаточно состоятельной публики. Один из ключевых каналов продаж этой продукции – это прежде всего HoReCa, фуд-сервис, кофейни. Я думаю, что у этого сегмента есть определенный потенциал, но говорить о наличии какой-то конкуренции в наших сегментах как минимум странно», – заявил глава союза.

Он добавил, что данный сегмент имеет перспективы для дальнейшего роста, однако темпы роста за последний год значительно замедлились. Если еще 4 года назад данное направление ежегодно демонстрировало двукратный рост продаж, то в 2022 году темпы прироста снизились до 12–13%.

Животноводство, 25 января 2023, 17:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
«С большим нетерпением ждем вступления в силу требований об обязательной маркировке скота. Мы получим точную цифру, сколько в действительности крупного рогатого скота в России. Ведь, по данным Росстата, 43% КРС находится у населения, а отчетность ЛПХ о наличии скота сейчас необязательна. Рассчитываю, что после введения маркирования животных продолжим работу по улучшению эпизоотической ситуации в стране. Ветврачам будет проще отслеживать передвижения скота и, соответственно, купировать те или иные риски, связанные с болезнями животных.»
Сергей Юшин
руководитель Национальной мясной ассоциации
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
13141516171819
20212223242526
2728
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей