Производители молока усомнились в пользе растительного напитка

Усомнился в пользе растительного молока председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Штефан Дюрр. Мнением он поделился на площадке международной выставки технологий для животноводства и полевого кормопроизводства «АГРОС-2020».

Производители молока усомнились в пользе растительного напитка
Фото: Couleur/pixabay.com

Штефан Дюрр высказал обеспокоенность, что растительное молоко набирает популярность среди потребителей, особенно молодежи.

«Мы, молочники, сидим и думаем, что все знают, что молоко полезно, вкусно, а среди молодежи очень популярны стали напитки на растительной основе. Их позиционируют как полезные, в чем я сомневаюсь», – сказал Штефан Дюрр.

Растительное молоко для здоровых людей не может стать альтернативой коровьему, ведь в нем нет молока в его привычном понимании. Ранее об этом заявляла руководитель службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева. Эксперт отметила, что у растительного и коровьего молока разный состав и разная пищевая ценность, продукцию по-разному проверяют на микробиологические показатели и соответствие санитарным нормам.

Стоит отметить, что производство молока в России выросло в 2019 году на 4,6% – до 28,6 миллиона тонн в пересчете на товарное молоко. Это на 1,2 миллиона тонн больше, чем в 2018 году.

В среднем один россиянин выпивает за год 236–237 литров молока.

В Национальном союзе производителей молока отметили важный эффект от внедрения системы Россельхознадзора «Меркурий», благодаря которой ужесточились меры борьбы с фальсификатом, что привело к повышению спроса на сырое молоко, а также на жир и белок.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
События, 29 января 2020, 12:17
Читайте также:
Календарь мероприятий
Ноябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
89121314
17192021
222324262728
29
Номер 10 (53) октябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей