+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Приморская МВЛ обнаружила ртуть в партии масляной рыбы

Специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ) выявили в партии масляной рыбы ртуть, содержание которой превышало допустимые значения в 1,7–2,2 раза.

Приморская МВЛ обнаружила ртуть в партии масляной рыбы
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Всего в 2022 году специалисты При­морской МВЛ провели исследования проб от 61 партии импортной рыбной продук­ции и от 5 тыс. партий рыбы отечествен­ного производства.

Обеспокоенность Россельхознадзора вызвала партия масляной рыбы весом 26 тонн, прибывшая из КНР: в ней была обнаружена ртуть, содержание которой превышало допустимые значения.

«Данные исследования проводятся в рамках контроля качества и безопас­ности рыбной продукции, так как рыба способна накапливать в своем организ­ме мышьяк и тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий). Наличие и концентрация опасных веществ зависят от загрязнен­ности воды в месте вылова, а главным источником загрязнения часто являются промышленные предприятия. Накопле­ние ртути в организме человека ведет к развитию неврологических заболева­ний, подавляет функцию сердечно-сосу­дистой и иммунной систем. При кулинар­ной обработке полностью удалить ртуть из рыбы невозможно», – предупреждает Наталья Станчас, технический руководи­тель испытательной лаборатории При­морской МВЛ.

Информация о выявленных нарушени­ях вносится в автоматизированную систе­му в области ветеринарии «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» по­ступают в центральный аппарат и терри­ториальные управления Россельхознад­зора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. В рамках своей компетенции они принимают своевременные меры по решению проблемы.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 21 сентября 2022, 7:31
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей