Засуха и высокие цены на корма вынудили производителей отправлять животных на бойню, вместо того чтобы оставлять их для разведения. Животноводы, занимающиеся откормом КРС, получили возможность диктовать условия по ценам в переговорах с крупными мясопереработчиками, такими как Tyson Foods Inc., Cargill Inc. и JBS USA.
Возросшие затраты при приобретении мясного скота негативно сказываются на прибыльности мясокомбинатов, отмечает издание. По мнению аналитиков, производители будут пытаться компенсировать убытки за счет покупателей, поднимая цены на говяжий фарш и стейки.
По заявлению представителей компании Cargill, которая является крупнейшим в мире производителем фарша из говядины, цены на КРС в ближайшее время продолжат расти. При этом в компании опасаются снижения потребительского спроса в случае дальнейшего подъема цен на говядину. Также отмечается, что в нынешних обстоятельствах заводы Cargill вынуждены снижать производственные мощности.
По данным Reuters, выручка мясопереработчиков в апреле 2023 года упала ниже 40 долларов США за голову. Для сравнения: в мае 2020 года она составляла более 700 долларов США за голову. На этой неделе маржа мясопереработчиков в среднем не превышала 117 долларов США за голову.
По информации Минсельхоза США, средняя розничная цена на отборную говядину в первом квартале 2023 года составила около 7,6 доллара США за фунт, что на 0,6% ниже, чем годом ранее, но на 18% выше, чем в 2021 году. Ведомство заявило, что продолжит следить за ситуацией в секторе, так как правительство выделяет 1 млрд долларов США мелким мясоперерабатывающим предприятиям для наращивания убойных мощностей.
