+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Потребление свинины в РФ по итогам года может превысить 30 кг на человека

По итогам 2023 года потребление свинины в России может превысить 30 кг на человека и приблизиться к 39% от общего потребления мяса, сообщил генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев на XV Международной научно-практической конференции «Свиноводство-2023».

Потребление свинины в РФ по итогам года может превысить 30 кг на человека
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

«Потребление свинины продолжит расти. В этом году мы точно перешагнем 80 килограмм (мяса – прим. «ВиЖ») на человека, из которых не менее 30 килограмм – свинина», – отметил Юрий Ковалев.

По данным союза, с 2014 года доля свинины в структуре потребления мяса неуклонно растет. Так, в 2022 году она достигла 38%.

Среди прочего росту потребления свинины способствуют более низкие цены, чем на мясо птицы, подчеркнул Ковалев.

В 2023 году цены на свинину оказались стабильно ниже цен на птицу. Так, в мае оптовые цены на тушку бройлера и куриное филе превысили цены на свиную полутушу и окорок соответственно. Данная тенденция сохраняется и в последние месяцы, подчеркнул глава союза.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 6 декабря 2023, 12:59
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«После консультаций с губернатором Вологодской области мы рассматриваем возможность запуска проекта по защите товарных знаков с помощью системы «Меркурий». Анализ данных из системы «Меркурий» показал, что, помимо предприятий, имеющих законное право производить «Вологодское масло», продукцию под данным наименованием регулярно выпускают по меньшей мере 35 компаний, не имеющих право использовать этот товарный знак»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
91011
131415161718
202122232425
272829
Все мероприятия

Самое читаемое

Ученые оценили влияние концентрированного рыбьего жира на здоровье человека
Эксперт раскрыл причины ранней смерти у шотландских кошек
Ветврач объяснил, почему кошки не пьют воду из миски
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей