Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Потребление свинины в РФ по итогам года может превысить 30 кг на человека

По итогам 2023 года потребление свинины в России может превысить 30 кг на человека и приблизиться к 39% от общего потребления мяса, сообщил генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев на XV Международной научно-практической конференции «Свиноводство-2023».

Потребление свинины в РФ по итогам года может превысить 30 кг на человека
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

«Потребление свинины продолжит расти. В этом году мы точно перешагнем 80 килограмм (мяса – прим. «ВиЖ») на человека, из которых не менее 30 килограмм – свинина», – отметил Юрий Ковалев.

По данным союза, с 2014 года доля свинины в структуре потребления мяса неуклонно растет. Так, в 2022 году она достигла 38%.

Среди прочего росту потребления свинины способствуют более низкие цены, чем на мясо птицы, подчеркнул Ковалев.

В 2023 году цены на свинину оказались стабильно ниже цен на птицу. Так, в мае оптовые цены на тушку бройлера и куриное филе превысили цены на свиную полутушу и окорок соответственно. Данная тенденция сохраняется и в последние месяцы, подчеркнул глава союза.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 6 декабря 2023, 12:59
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей