По словам Марцина Вроньского, текущее состояние рынка и стабильно высокий внешний и внутренний спрос позволяют прогнозировать увеличение производства мяса птицы в Польше в течение 2023 года. Однако в то же время сохраняются риски, связанные с высокими производственными затратами и возможными вспышками гриппа птиц в осенние и зимние месяцы.
Как пишет издание, за последние несколько месяцев цены на мясо бройлеров снизились почти на 10%, с 5,89 злотого (1,35 доллара США) за кг до 5,32 злотого (1,22 доллара США). По мнению Марцина Вроньского, этому способствовало несколько факторов, в том числе рост производства и снижение ценового давления. Кроме того, он отметил смещение предпочтений потребителей, которые все чаще переходят со свинины на мясо птицы.
Сообщается, что за первые 6 месяцев 2023 года Польша экспортировала более 1 млн тонн мяса птицы, что на 4% больше показателей прошлого года. Почти 70% поставок осуществлялись в пределах ЕС. При этом экспорт на рынки стран за пределами Евросоюза увеличился на 2,3%, до 300 тыс. тонн, отметил Марцин Вроньский.
