+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Половину всей говядины в США съедает 12% населения

Новое исследование, проведенное на базе Тулейнского университета (TU), показало, что 50% всей говядины, съеденной за день в США, потребляет 12% населения. Об этом сообщается в публикации, размещенной на сайте американского Центра биологического разнообразия (CBD).

Половину всей говядины в США съедает 12% населения
Фото: Pixabay. com

Целью ученых было выяснить, какая группа людей придерживается преимущественно мясной диеты, чтобы правильно составлять образовательные программы, направленные на осведомленность населения о вреде чрезмерного потребления мяса для здоровья человека и окружающей среды. «Учитывая вред, наносимый потреблением говядины окружающей среде и здоровью людей, полезно знать, кто придерживается такой ограниченной диеты, чтобы мы могли лучше ориентировать образовательные программы», – объяснил один из авторов исследования Диего Роуз.

Согласно результатам, опубликованным в журнале Nutrients, основными потребителями говядины являются взрослые мужчины, которые часто едят ее в чрезмерном количестве (установленный уровень – более 4 унций (113 г) говядины на 2,2 тыс. калорий). Существенно меньше говядины потребляют женщины, пожилые люди, выпускники колледжей, а также те, кто просматривал в интернете образовательную программу MyPlate.

«Многие американцы съедают в день почти в восемь раз больше говядины, чем рекомендуется для экологически безопасного питания. Неизбежно придется признать, что, если мы собираемся решить проблему изменения климата, нам нужно есть намного меньше говядины», – отметил специалист CBD Марк Рифкин.

По данным исследования, проведенного TU совместно с Мичиганским университетом в 2020 году, если бы в США на 90% снизилось потребление говядины и на 50% – остальной продукции животноводства, то это позволило бы предотвратить выбросы более 2 млрд тонн парниковых газов к 2030 году. Это примерно эквивалентно устранению с дорог половины автомобилей на целый год, отметили ученые.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 8 сентября 2023, 15:35
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Мы работаем на рынке борьбы с одиночеством. Это любовь – без риска. Животные живут ради нас. Говорят, что кошка сама по себе, но нет – не сама по себе. Они живут для нас. А собаки уж точно. Когда возвращаешься домой, она же на тебя так смотрит и как бы спрашивает: «Как у тебя дела? Все хорошо?» Они ждут нас, дарят нам свои эмоции, делают нас нужными»
Ирина Головченко
генеральный директор компании «Валта Пет Продактс»
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Ученый объяснил причины массового скопления медуз у берегов Анапы
Зоозащитники призывают не запрещать свободный выгул кур и улучшить благополучие сельхозптиц в РФ
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей