Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Полезна ли халяльная продукция, рассказали в Роскачестве

Продукты под знаком «халяль» занимают четвертую часть мирового рынка. В России эти товары все чаще покупают не только верующие, но и обычные потребители, считая, что такие продукты полезные, экологичные и качественные. Оправданны ли ожидания покупателей, отвечают эксперты Роскачества.

Полезна ли халяльная продукция, рассказали в Роскачестве

Слово «халяль» для многих потребителей означает «здоровая еда». В описании, которое размещают на упаковке, как правило, указывается, что товары не содержат ГМО, нитратов, канцерогенов и других вредных веществ.

Стандарты производства халяльной продукции содержат ряд запретов, поясняют эксперты Роскачества. Например, мусульманам нельзя есть мясо свиней, мулов и ослов, а также мясо хищников – животных и птиц, грызунов, пресмыкающихся.

При этом пальмовое масло – халяльный продукт, уточняют эксперты. Разрешенные техническим регламентом синтетические добавки – тоже халяль.

«Главное условие производства халяльной продукции – животные должны быть здоровыми. Для их выкармливания не используются гормоны, модифицированные кормовые добавки», – пояснили в отделе маркетинга Открытой дистрибьюторской компании. 

Единого стандарта «халяль» нет, отмечают эксперты. В России действуют несколько десятков сертифицированных органов, при этом производитель может получить иностранный сертификат.

В ближайшее время в России ожидается введение ГОСТа на халяльную продукцию. Разработкой критериев занимается Росстандарт. Одной из норм соответствия стандарту станет отсутствие в халяльных продуктах посторонних ДНК.

«Проверить истинность халяльной продукции можно в лабораториях Россельхознадзора ФГБУ «ВГНКИ» в Москве или ФГБУ «ВНИИЗЖ» во Владимире», – сообщила изданию «Ветеринария и жизнь» советник Руководителя Россельхознадзора Юлия Мелано.

Наличие в составе халяльной продукции ДНК незаявленных животных – наиболее часто встречающееся нарушение. Эксперты Россельхознадзора регулярно обнаруживают ДНК свиньи в продукции из говядины.

«Это не только нарушает действующие ветеринарно-санитарные требования, но и оскорбляет религиозные чувства», – отметила Юлия Мелано.

  Действующие сертификаты халяль не регулируют соотношение ингредиентов, количество воды, сахара, соли, витаминов, белков, жиров, углеводов и калорийность продукта, а также способ его приготовления, пояснили в центре сертификации «ЦентрХаляльНадзор».

«Действительно, сертификат халяль предполагает дополнительный контроль качества. При этом халяльная еда не обязана быть полезной, вкусной, экологической и тем более органической. Она всего лишь не должна содержать запрещенных Кораном элементов, быть абсолютно безвредной с религиозной точки зрения», – делают вывод эксперты Роскачества.

Читайте нас в Telegram

События, 22 ноября 2019, 12:22
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Декабрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Будут ли штрафовать за продажу ветпрепаратов без рецепта
Российские ветклиники освободили от НДС
Россельхознадзор обнаружил «мясной клей» в колбасе известного бренда
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей