+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Полезна ли халяльная продукция, рассказали в Роскачестве

Продукты под знаком «халяль» занимают четвертую часть мирового рынка. В России эти товары все чаще покупают не только верующие, но и обычные потребители, считая, что такие продукты полезные, экологичные и качественные. Оправданны ли ожидания покупателей, отвечают эксперты Роскачества.

Полезна ли халяльная продукция, рассказали в Роскачестве

Слово «халяль» для многих потребителей означает «здоровая еда». В описании, которое размещают на упаковке, как правило, указывается, что товары не содержат ГМО, нитратов, канцерогенов и других вредных веществ.

Стандарты производства халяльной продукции содержат ряд запретов, поясняют эксперты Роскачества. Например, мусульманам нельзя есть мясо свиней, мулов и ослов, а также мясо хищников – животных и птиц, грызунов, пресмыкающихся.

При этом пальмовое масло – халяльный продукт, уточняют эксперты. Разрешенные техническим регламентом синтетические добавки – тоже халяль.

«Главное условие производства халяльной продукции – животные должны быть здоровыми. Для их выкармливания не используются гормоны, модифицированные кормовые добавки», – пояснили в отделе маркетинга Открытой дистрибьюторской компании. 

Единого стандарта «халяль» нет, отмечают эксперты. В России действуют несколько десятков сертифицированных органов, при этом производитель может получить иностранный сертификат.

В ближайшее время в России ожидается введение ГОСТа на халяльную продукцию. Разработкой критериев занимается Росстандарт. Одной из норм соответствия стандарту станет отсутствие в халяльных продуктах посторонних ДНК.

«Проверить истинность халяльной продукции можно в лабораториях Россельхознадзора ФГБУ «ВГНКИ» в Москве или ФГБУ «ВНИИЗЖ» во Владимире», – сообщила изданию «Ветеринария и жизнь» советник Руководителя Россельхознадзора Юлия Мелано.

Наличие в составе халяльной продукции ДНК незаявленных животных – наиболее часто встречающееся нарушение. Эксперты Россельхознадзора регулярно обнаруживают ДНК свиньи в продукции из говядины.

«Это не только нарушает действующие ветеринарно-санитарные требования, но и оскорбляет религиозные чувства», – отметила Юлия Мелано.

  Действующие сертификаты халяль не регулируют соотношение ингредиентов, количество воды, сахара, соли, витаминов, белков, жиров, углеводов и калорийность продукта, а также способ его приготовления, пояснили в центре сертификации «ЦентрХаляльНадзор».

«Действительно, сертификат халяль предполагает дополнительный контроль качества. При этом халяльная еда не обязана быть полезной, вкусной, экологической и тем более органической. Она всего лишь не должна содержать запрещенных Кораном элементов, быть абсолютно безвредной с религиозной точки зрения», – делают вывод эксперты Роскачества.

Читайте нас в Telegram

События, 22 ноября 2019, 12:22
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Биобезопасность на ферме – это важно для хозяйств. Для некоторых ферм, оказывается, нормально, что кошки и собаки гуляют по территории. Наши ветврачи приходят и говорят, что этих животных на ферме быть не должно, ведь кошки и собаки могут являться разносчиками опасных заболеваний. Вроде бы элементарные вещи, но ими порой пренебрегают. Кажется, что сэкономишь на заборе, а это биобезопасность предприятий»
Татьяна Нагаева
генеральный директор ООО «Институт молока»
Календарь мероприятий
Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
91011
131415161718
202122232425
272829
Все мероприятия

Самое читаемое

В Россельхознадзоре объяснили, чем грозит покупка в интернете запрещенных в РФ кормов
Видео: Россельхознадзор дал рекомендации по выбору корма для кошек и собак
Ученые назвали породы кошек, предрасположенные к поликистозу почек
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей