+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Почему россияне стали есть меньше говядины

Количество потребляемой жителями России говядины последние пять лет сокращается, сообщают «Известия» со ссылкой на статистические данные Национального рейтингового агентства (НРА).

Почему россияне стали есть меньше говядины
Фото: Pixabay. com

По информации НРА с 2017 по 2021 годы доля говядины в мясной тарелке россиян снизилась с 20% до 18%. За указанное время потребление этого вида мяса на душу населения сократилось на 1 кг – до 9 кг в год. В 2022 и 2023 годах умеренно-негативный тренд сохранится и люди будут снижать покупки говядины, приводит издание данные агентства.

Как прокомментировал «Ветеринарии и жизни» руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, потребление говядины падает из-за более доступных цен на другие источники белка – свинину и мясо птицы.

Так, в январе этого года розничная цена говядины была на 59% выше стоимости свинины, и в 2,8 раза – мяса птицы, пишут «Известия», ссылаясь на данные Росстата.

В конце прошлого года стоимость говядины выросла на 16%, в то время как стоимость свинины осталась неизменной, а цена куриного мяса даже снизилась на 2,6%, отметили в НРА.

При этом общее потребление мяса в нашей стране по итогам прошлого года выросло. По информации гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева в 2022 году оно составило 79 кг на человека – это рекордный показатель с 2013 года. В структуре потребления на мясо птицы приходится 35 кг на человека в год, на свинину – 29,8 кг.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 7 марта 2023, 11:28
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Несмотря на сложную политическую обстановку, на выставку «Лучшие собаки России» приехали иностранные судьи, в том числе два эксперта из США. Для меня это особенно ценно, что они вне политики и едут в Россию просто судить собак. То, чем мы занимаемся. Для собаководства нет религиозных и национальных границ. Мы просто любим собак»
 Николас Пинейро
основатель рейтинга  «Лучшие собаки России»
Календарь мероприятий
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2
4567
1011
1314
192021
232425262728
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Российский производитель зарегистрировал аналог ветпрепарата «Бравекто»
Эксперт рассказала, как правильно снять клеща с собаки
Как отразится на пассажирах-аллергиках решение «Аэрофлота» разрешить перевозку животных в салоне
Номер 3 (82) март 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей