Первая буйволиная ферма открылась в Ставропольском крае

На буйволиную ферму в Ставропольском крае доставили первую партию племенных животных, сообщили в Минсельхозе РФ.

Первая буйволиная ферма открылась в Ставропольском крае
Фото: Минсельхоз РФ / Instagram.com

Пока на этой ферме содержится 30 буйволиц и бык-производитель из Нидерландов, но скоро животных станет больше. Ферма рассчитана на 280 голов, уточнили в Минсельхозе.

«Первая партия стельных буйволиц поступила еще в апреле. До настоящего времени они находились на карантине в Шпаковском округе и вот на днях были перевезены на буйволино-молочный комплекс «Александровский». В скором времени у них начнется массовый расплод. Первых трех буйволят мы уже получили», – рассказал директор комплекса Фарман Альмурадов. Он добавил, что вторая партия из 20 буйволиц поступит на ферму уже осенью этого года.

Ферма возводится на базе действующего завода по переработке молока ООО КМК «Надеждинский» в Александровском округе. Ее строительство продолжается. Для животных летом возвели временный загон, где они пробудут до тех пор, пока строители не установят стойкие конструкции.

Инвестиции в проект оцениваются в 480 млн рублей. Мощность завода позволит производить до 705,6 тонн молока в год.


 Фото Минсельхоз РФ / Instagram.com

В России реализуют сразу несколько проектов по строительству буйволиных ферм. В частности, компания «Русский Буйвол» строит ферму в Подмосковье на территории Наро-Фоминского городского округа. Мощность проекта оценивается в 2,5 тыс. тонн буйволиного молока. На ферме будут содержать 680 буйволиц.

Молоко буйволиц отличается высокой жирностью. Его используют для производства сливок, масла, мацони и сыра, в частности моцареллы. Настоящую моцареллу делают именно из этого молока.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Еще по теме
События, 19 августа 2021, 12:09
Читайте также:
Календарь мероприятий
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
345
79101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Номер 11 (54) ноябрь 2021
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей