От использования антибиотиков в кормах и кормовых добавках птицефабрика отказалась еще в 2008 году. С того времени ежегодно стали снижать применение антибиотиков в лечении птицы за счет вакцинопрофилактики и напольного содержания бройлеров, рассказал Антон Савельев.
«За последние пять лет нам удалось выйти на стабильную сохранность поголовья на уровне 97–97,5%. При этом показатели привеса птицы увеличиваются. Вывод: антибиотики не являются залогом высокой сохранности поголовья. Здоровая птица растет и без них. Гораздо важнее выполнить технологию содержания, создать правильные подходы к формированию иммунитета: это вакцинопрофилактика прежде всего. А также особые приоритеты биобезопасности», – отметил он.
Основной упор в компании сделали на здоровье родительского стада и племенное производство. «Здоровое родительское стадо передает материнский иммунитет бройлеру, что, соответственно, делает его устойчивым к большинству инфекционных заболеваний», – пояснил спикер.
Родительское стадо прививают векторными вакцинами. Кроме того, ветврачи тщательно следят за иммунитетом птиц, их устойчивостью к 20 инфекционным заболеваниям. «Сохранность родительских стад у нас на сегодня в районе 92–94%. Кроме того, племенные стада свободны от циркуляции сальмонеллы», – добавил Антон Савельев.
Следующим приоритетом является биобезопасность на площадках откорма, которые построены по принципу «пусто – занято». Концентрация поголовья на них не превышает 200–300 тыс. голов, или 21 птица на квадратный метр.
В кормлении птиц используется собственная кормовая база. Каждую партию сырья проверяют на наличие бактерий, прежде всего листерий и сальмонелл. «Бактериальность кормов связана с сезонностью. Весной, март – апрель, и по осени, когда идут перепады влажности, наиболее часто мы видим наличие патогенов в кормах. В этот период уделяем больше внимания контролю кормовой безопасности», – отметил директор производства. Кроме того, ежеквартально проверяют наличие в кормах микотоксинов.
В питании животных используется альтернатива антибиотикам – фитобиотики, а также органические микроэлементы, кислоты и натуральные экстракты.
«Если птиц приходится лечить, мы выделяем периоды сезонности – это с ноября по февраль и с мая по август, когда в применении антибактериальных препаратов нет необходимости. Но есть периоды, март – апрель и в начале осени, когда с антибиотиками приходится работать. В этих случаях мы обязательно следим за выведением препаратов, не используем препараты и субстанции из классификатора, не используем сниженные дозировки и сокращенные курсы терапии, не применяем комплексные препараты, потому что это может привести к риску возникновения антибиотикорезистентности», – резюмировал директор производства.
Справка «ВиЖ»
Птицефабрика «Ново-Барышевская» была основана в 1967 году, когда открылся Барышевский племптицезавод Министерства сельского хозяйства треста «Птицепром».
Современная история предприятия начинается в марте 2002 года, когда птицефабрика присоединяется к агрохолдингу «Октябрьское». После реструктуризации активов новое предприятие получило название ЗАО Птицефабрика «Ново-Барышевская». В ее составе два отделения. Первое находится в с. Барышево, второе – в р. п. Кольцово (Новосибирская область).
Каждое отделение включает цех растениеводства, кормоцех, цех ремонтного молодняка, родительского стада, инкубаторий, корпуса выращивания цыплят, комплекс по убою и переработке, а также фирменные магазины.
