Оператор школьного питания в Сочи попался на поставках говядины с листериями

«По результатам лабораторных исследований замороженной говядины и говяжьего фарша выявлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям. Установлено наличие бактерии рода Listeria monocytogenes», – отмечается в сообщении ведомства.

Всю партию общим объемом 1,6 тыс. кг (1,2 тыс. кг говядины и 418 кг фарша) изъяли и уничтожили. В отношении предприятия было возбуждено дело об административном правонарушении. Кроме того, у него отозвали декларацию о соответствии на выпуск данной продукции, поскольку это уже не первый случай выявления зараженной листериями продукции этой компании. Ранее в апреле этого года в говядине производства данной фирмы было выявлено несоответствие по микробиологическим показателями, а в фарше – фальсификация. Тогда компания была оштрафована на 320 тыс. рублей. Сейчас ей также выдали предписание на разработку программы мероприятий по предотвращению попадания бактерий в продукцию.