Открывает номер статья Яны Власовой «Ящур встряхнул Европу». Словаки строят теории заговора, венгры предполагают биологическую атаку. Что, на самом деле, происходит в странах, где выявили эту болезнь животных, разбирается автор публикации.
Также читайте в новом номере:
— За каждым подвигом — герой. Истории пяти фронтовиков, приблизивших Великую Победу.
— Сельдь и ее конкуренты: что творится на рыбной полке.
— Фальсификаторов — под суд. О юридических прецедентах в сфере производства продуктов питания рассказал эксперт «Ветеринарии и жизни».
— Окорочок под вакуумом. Чем технология су-вид отличается от традиционного приготовления мясных блюд и насколько безопасна такая пища.
— Амарант, «живой» протеин и дары моря. Нетрадиционные виды кормового сырья помогают увеличить продуктивность сельхозживотных и птицы.
— Собачья жизнь в кошкином доме. Когда стирается грань между любовью к животным и их патологическим накопительством — разбираемся с экспертами.
Оформить подписку на печатную версию газеты «Ветеринария и жизнь» можно на сайтах «Почта России» (подписной индекс ПП490), «Урал-Пресс» (подписной индекс 83861). Также читайте публикации из свежего номера в ближайшее время на нашем сайте.
